Educazione alimentare

Il progetto "Ora di futuro" ci ha dato nuovi spunti di lavoro da approfondire. Di che cosa ha bisogno l'uomo per avere un'alimentazione sana che lo aiuti a crescere ed a nutrirsi senza ammalarsi? Lo studio della piramide alimentare ci ha fatto capire che alla base  ci sono gli alimenti che dobbiamo consumare abbondantemente tutti i giorni: pane, pasta, frutta e verdura; mentre al vertice ci sono gli alimenti che è meglio limitare: dolci e grassi  . 

Gli alimenti alla base della piramide, infatti, sono quelli fondamentali per la nostra dieta ed il cui apporto giornaliero non deve mai mancare; man mano che saliamo la piramide è necessario limitare gradualmente gli alimenti in questione fino al vertice dove abbiamo grassi, condimenti e dolci il cui utilizzo dovrebbe essere davvero ristretto, specialmente nelle quantità.